செட்டிநாடு புதுப்பிக்கப்பட்ட மாளிகை பாரம்பரிய தங்குமிடம்

மாளிகை

கனடுக்காதனில் உள்ள 1890களின் செட்டியார் மாளிகையை, சிங்கப்பூரிலிருந்து திரும்பி வந்த குடும்ப வழித்தோன்றல் ஒருவர் தன் முன்னோர் வீட்டைப் பாதுகாக்க ஐந்து ஆண்டுகள் செலவழித்து புதுப்பித்துள்ளார். இதன் விளைவாக, மாளிகையின் அசல் தன்மையைத் தக்கவைத்துள்ள ஒரு செயல்படும் பாரம்பரிய தங்குமிடமாக இது அமைந்துள்ளது: வடிவியல் வடிவங்களில் அதங்குடி ஓடுகள், மூன்று தளங்கள் உயரமுள்ள பர்மா தேக்குத் தூண்கள், பெல்ஜியம் கண்ணாடி ஜன்னல்கள் மற்றும் இத்தாலியப் பளிங்கு வாசல்கள்.

அறை

விருந்தினர் அறைகள் முதன்மை முற்றத்திற்குத் திறக்கின்றன — மாளிகையின் வாழ்க்கை அறை, சாப்பாட்டு அறை மற்றும் சமூக மையமாகச் செயல்படும் ஒரு பெரிய, காற்றோட்டமான இடம். ஒவ்வொரு அறையிலும் நான்கு தூண்களைக் கொண்ட தேக்குப் படுக்கை, கைவினைப் பின்னல் பருத்தி விரிப்புகள், மேற்கூரை விசிறி மற்றும் அசல் ஓடு வேலைகளுக்குப் பின்னால் மறைமுகமாக நிறுவப்பட்ட நவீன குழாய்ப்பொருத்தல் கொண்ட இணைக்கப்பட்ட குளியலறை ஆகியவை உள்ளன. நவீன தரநிலைகளின்படி அறைகள் மிகப் பெரியவை — கூட்டுக் குடும்பங்களுக்காகச் செட்டியார்கள் கட்டியதால், இடத்தைப் பொறுத்தவரை அவர்கள் சிக்கனம் காட்டவில்லை.

உணவு

முற்றத்தில் உள்ள நீண்ட மர மேசையிலோ அல்லது தரையில் வாழை இலைகளிலோ உணவு பரிமாறப்படுகிறது (உங்கள் விருப்பம்). செட்டிநாடு உணவு உண்மையானதுதான்: மிளகு கோழி, இறால் மசாலா, மீன் குழம்பு, இடியாப்பம் மற்றும் பல்வேறு துணை உணவுகள். செட்டிநாடு உணவு என்பது ஒரு தனி உணவு அல்ல — அது ஒரு நிகழ்ச்சி, மாளிகையின் சமையல்காரர் ஒவ்வொரு உணவையும் ஒரு நிகழ்ச்சியாகவே நடத்துகிறார்.

மாலை நேரம்

சாப்பாட்டிற்குப் பிறகு, விருந்தினரை விருந்தோம்புநர் நட்சத்திரங்களின் கீழ் கிராமத்தின் வழியே குறுகிய நடைப்பயணத்திற்கு அழைத்துச் செல்கிறார் — கனடுக்காதனில் கிட்டத்தட்ட செயற்கை ஒளி மாசு இல்லை. மாளிகைகள் இரவு வானத்தின் எதிரில் பேய்போலவும், கம்பீரமாகவும் தெரிகின்றன; மேலும் விருந்தோம்புநர் வங்காள விரிகுடாவின் கடல் கடந்து பெரும் வணிகக் குடும்பங்கள், அவர்களின் கப்பல்கள் மற்றும் சம்பாதித்தும் இழந்தும் வந்த செல்வங்கள் பற்றிய கதைகளைச் சொல்கிறார்.