கொடைக்கானல் காபி, பேரி & மலைப் பூண்டு பண்ணை

மலைப் பண்ணை

கொடைக்கானலின் குளிர்ந்த காலநிலை தமிழ்நாட்டின் வேறு எங்கும் வளராத பயிர்களுக்கு உதவுகிறது: பேரி, ப்ளம், பீச் மற்றும் சித்த மருத்துவத்திலும் உள்ளூர் சமையலிலும் மதிக்கப்படும் சிறிய, காரமான மலைப் பூண்டு (மலைப் பூண்டு). கொடைக்கானல் நகரத்திலிருந்து பேரிஜாம் செல்லும் சாலையில் சுமார் 8 கி.மீ தூரத்தில் அமைந்த இந்தக் குடும்பப் பண்ணை, மூன்று தலைமுறைகளாக காபியுடன் இணைந்து இந்தப் பயிர்களை வளர்த்து வருகிறது.

நடைப்பயணம்

விவசாயி நேரடியாக உங்களை வழிநடத்துகிறார் — அரேபிகா காபி யூக்கலிப்டஸ் நிழலில் வளரும் படிக்கட்டுப் போன்ற சரிவுகள் வழியாகவும், பேரி மற்றும் ப்ளம் மரங்களின் வரிசைகளுக்கு இணையாகவும் செல்லலாம். கீழ் பகுதியில், மலைப் பூண்டு மற்றும் காட்டு மூலிகைகளின் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகள் கூர்மையான, மருத்துவ நறுமணத்தை காற்றில் நிரப்புகின்றன. பயிர் சுழற்சி, வேப்பம் மற்றும் செம்பருத்தி பயன்படுத்தி இயற்கை பூச்சி மேலாண்மை, மற்றும் மலை விவசாயத்தின் பொருளாதாரம் பற்றி விவசாயி விளக்குகிறார்.

அறுவடை & சுவை

பருவகாலத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் காபி செர்ரிகளை (அக்-பிப்), பேரிகளை (ஜூலை-செப்), ப்ளம்களை (ஏப்-ஜூன்), அல்லது மலைப் பூண்டை (ஆண்டு முழுவதும்) பறிக்கலாம். பண்ணை வீட்டில் எளிய சுவைதேர்வு பின்வருமாறு: புதிய பழம், வறுத்த காபி, மலைப் பூண்டு ஊறுகாய், மற்றும் பண்ணையின் சொந்த தேன்கூடுகளில் இருந்து கிடைக்கும் யூக்கலிப்டஸ் தேன்.

காட்சி

பண்ணை பழனி மலைகளின் அழகிய காட்சியை வழங்குகிறது. தெளிவான நாட்களில், கீழே உள்ள சமவெளிகள் வெப்பத்தில் மின்னும், அதே சமயம் நீங்கள் வசதியான 18 டிகிரி வானிலையில் நிற்கலாம். இந்த முரண்பாடே மலைவாசஸ்தல வாழ்க்கையின் சாரம் — இந்தப் பண்ணைகள் ஏன் இங்கு இருக்கின்றன என்பதற்கான காரணமும் இதுவே.